Iglesia Matriz de Chilca, un monumento con más de 300 años de historia.

La Iglesia Matriz de Chilca es una de las más importantes de la ciudad de Lima.

Declarada por el INC como Patrimonio Histórico Nacional, la Iglesia Matriz Nuestra Señora de la Asunción de Chilca también es considerado como un monumento histórico de gran interés. Su belleza arquitectónica y su historia hacen de ella un atractivo imperdible en nuestra visita por el pueblo.

Se trata de un templo de estilo barroco verdaderamente precioso que nos deja encantados solo con ver su fachada exterior, y aun mucho mas si nos tomamos un tiempo para recorrerlo interiormente.
Su construcción comenzó a mediados del siglo XVIII, allá por el año 1718. Durante la época colonial, el vorrey Amat muchas veces lo visito; y tiempo después cuando tuvo lugar la Guerra del Pacifico, este fue el lugar donde se refugiaban algunos combatientes.

Sus casi 300 años de historia, los saqueos de los que el templo ha sido victima, y además el terremoto que afecto a la ciudad en el año 1970, la Iglesia Matriz Nuestra Señora de la Asunción de Chilca ha necesitado de un duro trabajo de restauración de 3 años que fueron lo que permitieron que después de casi 35 años el templo vuelva a abrir las puertas a las vistas.

Iglesia Matriz de Chilca

 

Platos típicos de Chilca

¡Solo con hablar de la gastronomía de Chilca se nos hace agua la boca! En tu visita por el pueblo, la hora del almuerzo será una de las que mas disfrutaras cuando delante de ti sirvan un plato de carapulcra acompañado de una deliciosa copa de vino de higo.

La carapulcra es un guiso muy típico de Perú. Preparado con carnes de gallina, pollo y cerdo, papa, ají mirasol y otras especies; es uno de los platos más antiguos del lugar.

El picante criollo, preparado a base de diferentes tipos de pescados, papa, ají  mirasol y panca, queso y otras especies que lo llenan de color, es un plato imperdible.

Si no te decides por un plato, te recomendamos probar la sopa seca donde se fusionan los fideos rojos,  los guisos tradicionales de Perú y la caparulcra roja ¡Delicioso!

Los pescados y los mariscos son otros de los ingredientes típicos de la gastronomía de Chilca, preparados de varias formas diferentes crean una carta de opciones completas para satisfacer a todos.

El higo es uno de los frutos dulces mas característicos de este pueblo, por lo que además de haber degustado una copa de vino de higo, en el postre también podremos saborear una tarta preparada a base de este fruto y en verano, un sabrosito helado.

chilca higo